Khương Ngọc sinh ra trong một gia đình không có ai làm nghệ thuật. Nhưng từ nhỏ, Khương Ngọc đã thích tham gia các hoạt động văn nghệ, và thường xuyên tham gia hoạt động văn nghệ ở nhà trường. Vì gia đình khó khăn, khi còn học ở Sài Gòn anh đã phải làm rất nhiều nghề để kiếm tiền trang trải cuộc sống. Anh đi trình diễn thời trang, ca hát tại các sân khấu lớn nhỏ để có thể chu toàn cuộc sống một mình ở thành phố. Khương Ngọc đã tốt nghiệp hạng ưu Cao đẳng Sân khấu - Điện ảnh TP. Trong âm nhạc, Khương Ngọc cũng đã từng được khán giả yêu thích với bản "Hit" Tình yêu lạ kỳ. Ca khúc này do chính Khương Ngọc viết lời và song ca cùng nữ ca sĩ Hiền Thục , chính anh viết lời. Ngoài ca khúc "Tình yêu lạ kỳ", Khương Ngọc cũng đã sáng tác nhiều nhạc phim khác nữa. Khương Ngọc và diễn viên Thanh Trúc từng là người yêu của nhau. Anh nối tiếng nhờ diễn xuất, các bộ phim của anh để lại dấu ấn trong lòng khán giả như: Hoa Dã Quỳ, Taxi, Chàng trai không biết ghen, Sự thật vô hình, Thiên mệnh anh hùng, Scandal, Bờ bến lạ và Tiền chùa...