Xuất phát của Giang Hồng Ngọc từ một ca sĩ hát đám cưới, sự kiện và phòng trà.. Giang Hồng Ngọc chính thức vào nghề từ năm 2006, khi cô giành được giải 4 cuộc thi Tiếng hát truyền hình TP. HCM. Cô ra mắt tới 3 album nhưng hình ảnh cô vẫn chưa thật sự gây chú ý.