Từ 3 tuổi cậu nhóc này đã theo cha vào gánh hát biểu diễn. Được tiếp xúc với sân khấu ngay khi còn nhỏ, bé Châu nhanh chóng bộc lộ tài năng âm nhạc của mình, đặc biệt là khả năng bắt chước giọng hát, điệu bộ và cử chỉ của các ca sĩ nổi tiếng khác. Từ những năm 2004 - 2005, bé Châu (Nguyễn Huy) nổi lên như một hiện tượng âm nhạc với khả năng hát và biểu diễn vũ đạo không khác gì người lớn. Từ 5 đến 6 tuổi, cậu bé đã được công chúng tung hô với danh xưng "thần đồng âm nhạc". Với phong cách biểu diễn chẳng khác nào một "ông cụ non" cùng ngoại hình luôn được chải chuốt vuốt keo, cậu bé một bước trở thành ngôi sao âm nhạc được săn đón "gắt gao" thời đó. Được biết trong thời điểm đó, bé Châu là trụ cột chính kiếm tiền về trang trải cho gia đình. Không chỉ có khiếu ca nhạc, cậu bé đa tài này có khả năng diễn xuất cực kì tự nhiên. Không lạ gì khi thấy bé Châu thường xuyên xuất hiện trong các vở tấu hài của Việt Hương và Hoài Linh.
